【材料】2〜3人前

・豚挽き肉：200ｇ

・玉ねぎ：小1個

・トマト缶：300ｇ

・牛乳：300ml

・水：200ml

・にんにく：1片

・しょうが：1片

⚫スパイスミックス：大さじ2

⚫塩小さじ1.5

・砂糖：小さじ1

・バジル：お好みで

・ゆで卵：お好みで

【準備】

・玉ねぎをみじん切りにする

・ゆで卵を作る（付け合わせ）

【作り方】

①油を熱したフライパンで玉ねぎのみじん切りをあめ色になるまでよく炒める

②にんにくとしょうがを加えて炒める

③トマト缶を加え、水分を良くとばすように炒める

④⚫の材料を加え、よく混ぜ合わせながら加熱する

⑤④をフライパンの端に寄せ、空いた場所に豚ひき肉と塩を一つまみ（分量外）を加えて少し焼き目がついたら全体を混ぜ合わせるように炒める★1

⑥牛乳と水を加え、混ぜ合わせ、砂糖を加えて5～10分煮込む★2

⑦仕上げに半熟のゆで卵を添えて完成！

【ポイント】

★1：肉を炒めるときに加えることで味にまとまり感がでます。

★2：肉に火が通れば煮込み時間は短くて大丈夫です。